Délice Doré

Valeur nutritive par portion :

 Glucides : 18,4 g  

Fibres : 2,8 g  

Protéines : 1,3 g  

Lipides : 0,4 g

Sodium: 7 mg

Ingrédients

Métrique         Impérial

875 ml             3 1/2 tasses               Pêches fraîches, pelées*, tranchées                 15 ml                1 c. à table                 Jus de citron frais                                                 15 ml                1 c. à thé                    Miel                                                                         2 ml                 1/2 c. à thé                 Gingembre frais, râpé

 

MODE DE PRÉPARATION

  • Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients.
  • Amener à ébullition, couvrir et cuire à feu doux environ 10 minutes.
  • Piler les pêches.
  • À feu doux, poursuivre la cuisson à découvert environ 8 minutes ou jusqu’à ce qu’il reste peu de liquide.

*ASTUCE:      Pour peler plus facilement les pêches, les BLANCHIR:                                              – mettre les pêches dans une casserole remplie d’eau bouillante                                 1 à 2 minutes; les déposer ensuite dans un plat d’eau glacée;                                – égoutter et peler les pêches.                                                                                                              

RENDEMENT: 4 portions